Спагетти с помидорами и кедровыми орешками

Спагетти с помидорами и кедровыми орешками
Легкое и вкусное блюдо.

Время приготовления: 2 часа 15 минут
Порций: 2-3

Вам потребуется:

Помидоры Черри 680 г
Оливковое масло 5 ст. л.
Чеснок 2 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кедровые орешки (пиния) 0,3 ст.
Спагетти 280 г
Моцарелла 110 г
Листья базилика 10 шт.

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 150С. Застелить противень фольгой.

2. Разрезать помидорки пополам и положить на противень.

3. Измельчить чеснок и положить на противень. Сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать.

4. Запекать около 2 часов, пока помидоры не усохнут.

5. Положить кедровые орешки на маленькую сковороду. Обжаривать на средне-сильном огне несколько минут.

6. Вскипятить подсоленную воду и сварить спагетти до состояния аль-денте.

7. Выложить пасту с помощью щипцов на сервировочное блюдо.

8. Добавить печеные помидоры, орешки, свежие помидоры, нарезанную кубиками моцареллу, оставшееся масло и базилик.
Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

Приятного аппетита!