Спагетти по-итальянски

Спагетти по-итальянски
Все вкусно и просто, не заменимое блюдо к обеду.

Время приготовления: 25 минут
Порций: 2

Вам потребуется:

2 дольки чеснока
1 перец чили
70мл оливкового масла
500г помидор
30г каперсов
30г маслин без косточек
1.25 ч.л. соли
30г свежего базилика
300г спагетти

Как готовить:

1. Сразу поставьте на огонь воду для спагетти, а затем приступайте к приготовлению соуса. Измельчите чеснок и перчики чили. Если хотите меньше остроты — не забудьте удалить семена. Обжарьте все пару минут на оливковом масле.

2. Спелые помидоры очистите от кожицы, предварительно сделав на ней крестообразный надрез и опустив в кипяток на минуту.

3. Хорошо измельчите помидоры и добавьте в сковороду к чесноку и перцу, доведите до кипения и дайте покипеть минут 5 на небольшом огне.

4. Добавьте каперсы и нарезанные маслины, посолите и готовьте еще 5 минут.

5. За минуту до конца приготовления соуса положите в него нарезанный базилик.

6. Спагетти сварите до состояния аль денте, слейте воду и сбрызните оливковым маслом.

7. Горячие спагетти положите на тарелку, а сверху выложите соус.

Приятного аппетита!