Салат с гранатом

Салат с гранатом
Яркий и необычный салат всем своим видом напоминает, что скоро весна!

Время приготовления: 30 минут
Порций: 2

Вам потребуется:

Для салата:
100 г рукколы или любого зеленого салата
1 гранат
3 яйца, сваренные вкрутую

Для заправки:
3 столовые ложки бальзамического уксуса
сок 1/2 лимона
соль
3-4 столовые ложки оливкового масла
1 небольшой пучок петрушки, мелко нарезанной
1/2 красной луковицы, мелко нарезанной

Как готовить:

1. Вымойте рукколу или салат и обсушите их. Если листья крупные – порвите на части.

2. Очистите яйца и нарежьте на четвертинки вдоль.

3. Извлеките зерна из граната.

4. Для заправки смешайте все указанные ингредиенты.

5. Положите в салатник рукколу, зерна граната, яйца, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте постоять около 10 минут и подавайте.

Приятного аппетита!