Оладьи в сливочно-грибном соусе

Оладьи в сливочно-грибном соусе
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4

Вам потребуется:

150 г муки пшеничной (в оригинальном рецепте спельта (полба) — особый вид пшеницы)
1 яйцо
60 мл (соевого) молока
125 г лисичек
125 г сливок (соевых)
1 чайная ложка специй для курицы
оливковое масло
кориандр

Как готовить:

1. Нагрейте 2 чайных ложки масла на сковороде. Обжарьте грибы в специях для курицы на среднем огне, периодически помешивая. Добавьте сливки и готовьте еще 3 минуты.

2. В миске взбейте молоко с яйцом. Постепенно добавьте муку. На сковороде на оливковом масле обжарьте небольшие порции теста, чтобы получились оладушки, до золотисто-коричневой корочки.

3. Подавайте оладушки со сливочно-грибным соусом и кориандром.

Приятного аппетита!