Кока-кола мусс

Кока-кола мусс
Великолепный, очень вкусный шоколадный мусс с кока-колой. Такой интересный десерт придется по вкусу и детям и взрослым.

Время приготовления: 20 мин.+ охлаждение
Порций: 4- 6

Вам потребуется:

100 г темного шоколада 70% какао
3 листа желатина
1 яйцо
1 яичный желток
65 г сахара
250 мл кока-колы
200 мл сливок 30%
Взбитые сливки для украшения

Как готовить:

1. Замочить желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.

2. Растереть яичный желток с яйцом и сахаром на водяной бане добавить сливки хорошо промешать и снять с огня.

3. Затем растопить желатин на водяной бане, добавить его в яичную смесь.

4. Растопить шоколад на водяной бане (или микроволновке) в другой миске, добавить его в яичную смесь, перемешать.

5. После всю эту смесь остудить до комнатной температуры, и затем осторожно добавить Coca-Cola, перемешать. Вылить в бокалы и поставить в холодильник до полного застывания (примерно 2-3 часа)

6. Перед подачей украсить взбитыми сливками.

Приятного аппетита!