Клубничный чизкейк из мороженого

Клубничный чизкейк из мороженого
Невероятно вкусный и невозможно красивый!

Время приготовления: 30 минут + время на заморозку
Порций: 6-8

Вам потребуется:

Клубничное мороженое – 3,8 кг
Покупной в магазине чизкейк
Крекеры (крошка) – 1,5 стакана
Сливочное масло – 6 столовых ложки
Сахар – ¼ стакана + 2 столовых ложки
Клубника – 500 г
Сок половины лимона
Ягоды – 500 г

Как готовить:

1. Крекеры смелите в крошку в блендере. Смешайте с сахаром и сливочным маслом и взбейте снова.

2. Выложите на дно основы для пирога, утрамбуйте.

3. Мороженое взбейте до кремовой массы.

4. Покупной чизкейк выложите в миску и перемешайте ложкой его вместе со взбитым мороженым.

5. Эту массу вылейте поверх основы из крекеров. Распределите равномерно по всей поверхности и поставьте в морозилку.

6. Клубнику нарежьте и вместе с сахаром, ягодами и лимонным соком поварите 3-5 минут в маленькой кастрюльке пока ягоды не пустят сок.

7. Залейте этим пирог и верните в морозилку. Перед подачей достаньте за пару минут, чтобы чизкейк разморозился немного.

8. Достаньте из формы и подавайте.

Приятного аппетита!