Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры

Ингредиенты:
6-7 помидоров (они должны быть довольно плотные, и одинакового размера)
500 гр. — шампиньонов
1 луковица
1 морковь
сыр — 100-150 г
2 ст. ложки сметаны

Приготовление:

1. Мелко нарезаем шампиньоны и обжариваем. Добавляем одну мелко порезанную луковицу, морковь (на терке), солим, добавляем сметану.

2. Берем помидоры, срезаем верхушку и аккуратно удаляем мякоть, чтобы получилось корзиночки.

3. Заполняем начинкой, по желанию сверху посыпаем тертым сыром.

4. Отправляем в духовку на 5-7 минут.

Приятного аппетита!