Десерт «Осколки счастья»

Десерт "Осколки счастья"
Предлагаем Вам приготовить невероятно красивый и нежный десерт «Осколки счастья». На самом деле это обыкновенное, знакомое с детства желе, которое в данном случае можно приготовить из готовой смеси для желе и из сметаны. Но вся соль в том, что сметанным желе нужно залить предварительно приготовленное и порезанное на кусочки-«осколки» разноцветное желе.

Время приготовления: 40 минут + 2 часа на охлаждение
Порций: 6-8

Вам потребуется:

3 пачки разноцветного желе(быстро растворимого)
1 пачка(50 грамм) желатина(простого)
1 ст.л. сахара
1 гр. ванилина
щепотка лимонной кислоты
0,5 л. сметаны(20%)

Как готовить:

1. Растворить пакетики с желе и разлить по трем разным емкостям (по цветам).

2. 10 гр. желатина залить холодной водой (50 мл.) и дать желатину набухнуть, потом разогреть до полного растворения желатина, и разделить жидкость по трем чашках с цветным желе. Хорошо размешать и вынести на холод до застывания.

3. 40 гр. желатина залить 200 мл. холодной воды и дать набухнуть.

4. В чашку выложить нарезанное на мелкие кусочки застывшее цветное желе.

5. Сметану немного взбить с сахаром, ванилином и лимонкой, взбивать миксером.

6. Желатин нагреть, до полного его растворения и тонкой струйкой ввести в сметанную массу. Все хорошо перемешать миксером и выложить к нарезанному желе.

7. Теперь все быстро перемешать ложкой и выложить в форму( я взяла силиконовую) и дать застыть 2 часа.

8. Потом аккуратно перевернуть готовый десерт на плоское блюдо, и просто аккуратно вывернуть форму.

Приятного аппетита!