Бергенский рыбный крем-суп

Бергенский рыбный крем-суп
Суп, который традиционно готовят в Бергене и который можно попробовать здесь же, на рыбном рынке, Вы не забудете никогда! Он очень ароматный, за счет того что включает ассорти из рыбы и обязательные жирные сливки.

Время приготовления: 55-60 минут
Порций: 2

Вам потребуется:

Филе семги 200г
Филе трески 200г
Мидии 100г
Креветки очищенные 100
Вино белое сухое 250мл
Масло сливочное 3 столовые ложки
Мука пшеничная 3 столовые ложки
Сливки (чем жирнее,тем лучше) 150 мл Читать далее

Картофельно-чесночный суп-пюре

Картофельно-чесночный суп-пюре
Любимый всеми картофельный супчик в интересном прочтении.

Время приготовления: 1час
Порций: 4

Вам потребуется:

Для супа:
1 головка чеснока,
3 столовые ложки сливочного масла
2 небольших стебля лука-порея
1,5 литра куриного или овощного бульона
1 кг красного картофеля
1/3 стакана сметаны Читать далее

Щи из кислой капусты

Щи из кислой капусты
В России квашение капусты – народный обычай. Самое известное русское блюдо из квашеной капусты – это, конечно, кислые щи. Обычно щи на Руси варили на воде с добавлением говядины или свиного сала. Летом их приправляли кореньями и зеленью, зимой клали горстку крупы. Для русских щей характерна густота – в них «ложка должна стоять»: для сытности их обычно делали жирными, а чтобы приглушить вкус жира, щам придавали кислую нотку, добавляя квашеную капусту.

Время приготовления: 2 часа 30 минут
Порций: 4

Вам потребуется:

масло сливочное – 2 ст. л.
укроп – 5 веточек
лист лавровый – 1 шт.
петрушка – 5 веточек
чеснок – 3 зубчика
квашеная капуста – 0,5 кг
паста томатная – 2 ст. л. Читать далее

Индийский острый томатный крем-суп с кускусом

Индийский острый томатный крем-суп с кускусом
Попробуйте истинный вкус Индии!

Время приготовления: 60-65 минут
Порций: 4

Вам потребуется:

Кускус 180 г
Соль по вкусу
Оливковое масло 15 мл
Перец красный 1 шт.
Лук 1 г Чеснок 3 гол.
Имбирь свежий 1 шт.
Консервированные помидоры 400 г Читать далее

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6

Вам потребуется:

Говяжий фарш — 500 г
Лук — 1 шт
Яйцо (белок) — 1 шт
Картофель — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец — 1/2 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 + 1/2 чайной ложки Читать далее

Томатный суп с сыром чеддер

Томатный суп с сыром чеддер
Быстрый и аппетитный супчик – для легкого ужина.

Время приготовления: 25 минут
Порций: 4-6

Вам потребуется:
2 банки по 750 г помидоров в собственном соку, измельченных
1 большая желтая луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченного
1 столовая ложка оливкового масла
2 стакана овощного бульона
1 чашка йогурта без добавок Читать далее

Суп из кукурузной муки со шпинатом и пармезаном

Суп из кукурузной муки со шпинатом и пармезаном
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6

Вам потребуется:

— 1/4 чашки + 4 ч.л. оливкового масла extra-virgin
— 3 зубчика чеснока, измельчить
— 1/2 чашки кукурузной муки
— 1/2 чашки мелко натертого пармезана
— 3 чашки крупно порезанного молодого шпината (около 60 гр)
— 1 ч.л. соли Читать далее

Томатный суп с морепродуктами

Томатный суп с морепродуктами
Рецепт томатного супа может содержать или не содержать какие-то ингредиенты, но без томатов его представить сложно. Всё дело в том, что томаты прекрасно сочетаются со многими продуктами, и именно это обуславливает многочисленные рецепты томатных супов. К тому же, суп томатный — рецепт, который можно готовить круглый год, и зимой, и летом. В холодное время года вы сможете согреться, приготовив горячий томатный суп, а знойным летом вас освежит холодный томатный суп.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 10

Вам потребуется:

1-ый этап:
— 5 крупных помидоров
— 1 средний красный болгарский перец
— пол-луковицы
— половинка средней красной луковицы
— 3-4 листика базилика
— 3/4 средней морковки Читать далее

Суп из тыквы и томатов с беконом

Суп из тыквы и томатов с беконом
Подавать обязательно с беконом, так намного вкуснее!

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4

Вам потребуется:

300 г мякоти тыквы
1 б. консервированных томатов в с/с (450 г)
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна
100 мл сухого белого вина
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец, копченая паприка по вкусу
тонкие ломтики копченого бекона Читать далее

Итальянский говяжий суп с пастой, колбасой и моцареллой

Итальянский говяжий суп с пастой, колбасой и моцареллой
Густой, наваристый и очень сытный суп.

Время приготовления: 50-55 минут
Порций: 4-6

Вам потребуется:

Паста 200 г
Масло сливочное 45 г
Растительное масло 1 ч. л.
Лук репчатый 0,5 головки
Чеснок 2 зуб.
Говяжий фарш 500 г
Гранулированный бульон 2 ст. л. Читать далее