Булочки с корицей и кардамоном

Булочки с корицей и кардамоном
Они фантастически вкусные. А о том, какой волшебный аромат разлетается по квартире во время выпечки не возможно молчать. Поэтому, если вы до сих пор, по каким то причинам не испекли их, надо срочно исправлять эту ситуацию.

Время приготовления: 50+ расстойка
Порций: 10

Вам потребуется:

Тесто:
Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки
Мука – 3,25 стакана
Соль – ¾ чайной ложки
Сахар – 4 столовых ложки
Сухое молоко – 3 столовых ложки
Яйцо
Сливочное масло – 3 столовых ложки
Молоко и вода – 1 стакан

Начинка:
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Сахар – 6 столовых ложки
Корица – 1 столовая ложка
Кардамон – 1 чайная ложка
Грецкие орехи, рубленные – 1 стакан

Дополнительно: взбить 1 яйцо с 2 столовыми ложками воды

Глазурь:
Сахарная пудра – 2 стакана
Молоко – 2-3 столовых ложки

Как готовить:

1. Ингредиенты для теста положина в хлебопечку или замесите руками.

2. В миске смешайте сахар, кардамон и корицу.

3. Раскатайте тесто в прямоугольник. Смажьте по всей поверхности растопленным маслом, присыпьте сахарной смесью и рубленными орехами. Скрутите и тонко нарежьте.

4. Выложите булочки на смазанный маслом противень, закройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 45 минут подниматься.

5. Духовку нагрейте. Смажьте булочки взбитым яйцом с водой. Выпекайте 30 минут до золотистой корочки.

6. Приготовьте глазурь: постепенно добавьте молоко к пудре и взбейте до однородной массы. Залейте этой смесью теплые булочки.

Приятного аппетита!