Мороженое. История возникновения

История возникновения мороженого
Это лакомство знакомо всем с самого детства. Эскимо на палочке, крем-брюле, фруктовый лёд, целые торты из мороженого – видов и форм мороженого существует великое множество.

История холодного десерта

Появилось мороженое более 5000 лет назад. Этот десерт существовал в древнем Китае, в античном Риме, Израиле. Рецепт мороженого знали древние арабы, греки и другие народности. Более того, готовить можно было и мороженое в домашних условиях, несмотря на то, что оно обладало не самой дешевой ценой.

Италия

В Европу лакомство попало в начале XIV века. Возможно, его рецепт привёз из Китая какой-либо путешественник. Десерт вызвал восторг среди аристократов. Итальянские повара усовершенствовали рецептуру приготовления мороженого, и держали её в тайне.

Читать далее